Er ist schon ne echt coole Socke, dieser Sven Hoppe, in seinem Auftreten, seinem Erscheinungsbild, mit trendig gestyltem Rauschebart, Kurzhaarfrisur, … Continue Reading „Hier bleib ich, hier fühl ich mich wohl!“
Es ging früh los, dieses Jahr, mit einem meiner absoluten Lieblings(un)kräuter, dem Bärlauch. Wen es heuer denn im Frühjahr hinaus … Continue Reading Bärlauch: Wilder Knoblauch aus dem Wald
Bettina gibt keine Ruhe. Sie will alles ganz genau wissen, den Dingen auf den Grund gehen, Sie ist perfekt, und … Continue Reading Professionell herzlich: Bettina Lenz
Also ehrlich gesagt, ich habe keine Angst vor dem was man mir tagtäglich in Form von bunten Filmchen, Hochglanzbildern oder … Continue Reading Chroniken: Ich habe keine Angst…
Nun ist sie da, die kalte Jahreszeit und unser Angebot an heimischen Obst und Gemüse wird verschwindend gering. Immer mehr … Continue Reading Darf ich vorstellen: Birnenketchup…
…und sonst ändert sich nichts. Weder die Einstellung zu den Produkten, deren Herkunft oder gar ihrer Verarbeitung. Und doch ist … Continue Reading Aus „Tirol-isst-gut.com“ wird „Regional-ist-gut.com“…
Es ist für einen Koch, wenn auch recht erfahren, schon eine besondere Herausforderung ein Menü zu kreieren, bei dem der … Continue Reading Weingut Allram zu Gast im Hotel Arlberghaus in Zürs am Arlberg
Seit gestern Abend ist es amtlich, alle Straßen sind gesperrt wegen der höchsten Lawinenwarnstufe. hier in Vorarlberg. Nach tagelangem Dauerschnee … Continue Reading Wenn alle Schranken runtergehen…..Impressionen aus Zürs am Arlberg
Es war schon ein gutes Gefühl, nach Jahren der Abwesenheit heute Nachmittag spontan auf einen Sprung von Zürs am Arlberg … Continue Reading Heut war ich einkaufen im Montafon…
Silvester 2017 im Hotel Arlberghaus in Zürs am Arlberg. So wie dieses Video, genauso viel Spaß hat der Tag auch gemacht, vom Start am Morgen bis hin zum Dessert, es war ein voller Erfolg! Einen ganz lieben Dank an … Continue Reading Silvester 2017 im Hotel Arlberghaus in Zürs am Arlberg: das Video!
Ich wünsche allen mit einem kleinem Gruß aus der Küche von ganzem Herzen ein gutes und erfolgreiches neues Jahr 2018!!! … Continue Reading Happy New Year 2018!!!
Von morgens bis abends, es hat einen riesen Spaß gemacht. Und noch viel mehr hat uns die Resonanz unserer Gäste auf das weihnachtliche Menü erfreut: durch die Bank ein voller Erfolg! So macht kochen Spaß!!! Ich wünsche euch allen viel … Continue Reading Weihnachten 2017, Hotel Arlberghaus in Zürs am Arlberg: das Video dazu!
So, ihr Lieben, der Tag neigt sich dem Ende zu und ich werde nun noch ein wenig am Laptop arbeiten, … Continue Reading Am Ende des Tages…
