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Gateaux Masse

Gateaux Masse

  • 300g Staubzucker
  • 300g weiche Butter
  • 3        Vollei
  • 300g Mehl

Die Butter mit den Eiern und dem Staubzucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.

Dann erst dann Mehl von Hand unter arbeiten. In einer gebutterten und gezuckerten Backform Teig gleichmäßig ausstreichen und mit saisonalen Früchten, z.B. Marillen oder Zwetschken mit der Schnittfläche nach oben reichlich bedeckten. Halbierte Früchte kräftig mit Staubzucker bestäuben

Backzeit: 45 Minuten bei 175 Grad auf mittlerer Schiene

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Dieser Blog wird in privater Regie betrieben. Alle Rezepte und Fotos sind von mir selber. Dies bedeutet neben Spaß und Vergnügen auch sehr viel Arbeit. 1 Euro ist dabei einfach nur eine Form der Wertschätzung. Und genau so ist es auch von mir angedacht. In meinem Blog steckt viel Herzblut und Liebe zum Detail, und viele gute Rezepte. Und gute Rezepte zusammen zu tragen ist eine jahrelange Arbeit. Rezepte, die auch funktionieren. All meine Gerichte hier sind gekocht und nicht spektakuläres Food Design! Ich freue mich wirklich sehr über jeden Euro, der hier verbucht wird. Auch damit ich meine Arbeit für den guten Geschmack weiterführen kann. Einen lieben Dank für JEDEN € !!!

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