Grunddressing

Grunddressing

  • 1Lt        Wasser
  • 1Lt         weißer Balsamico Essig
  • 200g      Zucker
  • 80g        Salz

Wasser aufkochen, Zucker und Salz darin auflösen. Nach dem Aufkochen den weißen Balsamicoessig dazugeben, abkühlen lassen, fertig. Hält sich über Wochen im Kühlschrank.

Bei Bedarf dann das Grunddressing mit Sahne oder Ölen verfeinern. Das Grunddressing kann auch sehr gut zum einlegen von Gemüse verwendet werden, Stichwort „Mixed Pickels“

Advertisements